Signatures Sup Sayur

-
Assalamualaikum lovelies! Sihat tak semua? 
Semoga kalian berada dalam keadaan sihat walafiat. Amin, Alhamdulillah.

Okay, harini aku nak share resepi sup sayur yang aku SELALU masak malam malam bila kelaparan melanda. Usually aku akan masak sup sayur bila teringin nak makan benda yang berkuah, masam dan pedas waktu malam malam. Even penat balik kerja sekalipun dulu, memang akan masak lah benda ni. Okay without further do, let's begin our recipe!



BAHAN-BAHAN:

- sayur (any of your favourites!)
- cili banyak-banyak
- bawang putih dan bawang merah secukupnya
- tomato
- 1 kiub pati ayam
- ayam potong dadu
- perencah pasti sedap (boleh didapati di mana-mana groceries di bahagian rencah masakan)
- garam
- sedikit minyak
- air (sukahati; kalau suka kuah banyak, letakla air banyak)

CARA MEMASAK:

1. Mula-mula, panaskan minyak di dalam kuali. Tumis bawang putih dan bawang merah yang telah dihiris. Tumis sampai garing tau. 
2. Kemudian masukkan tomato yang telah dipotong dadu dan cili yang telah dibelah. Masa ni, korang lenyek-lenyek tomato tu sampai lembik. Tapi depends la dengan cara seseorang tu. Kalau aku, aku suka rasa tomato tu naik feel hehe.
3. Masukkan ayam dan kacau tumisan tadi dengan ayam sampai ayam masak separuh.
4. Masukkan air dan tunggu sehingga mendidih. 
5. Setelah mendidih, masukkan kiub pati ayam dan kacau sebati. Kemudian boleh masukkan sayur.
6. Masukkan secubit garam, perencah pasti sedap. Masa ni lah korang boleh jadi juri rasa makanan hehe.
7. Biar mendidih semula kuah tu, dan tutup api. 
8. Taraaaaa! Sudah siap my signature sup sayur hihu 😋😋😋


TIPS UNTUK MENJADI CHEF YANG DISANJUNGI RAMAI:

💥 Kalau nak makanan tu tahan lama, masa menumis tu pastikan tumis sampai garing tau. Kalau tak garing, nanti tengok makanan tuu tak sampai petang dah berbuih. Macam sambal pulak, korang tumis sampai pecah minyak. Tapikan, nak garing tu jangan garing hangit tau. Garing hangit ni selalu terjadi kepada chef-chef newbie hehehehehe.

💥 Belah cili. Kenapa belah cili? Supaya bila kita tumis cili tu dia tak meletup dalam kuali tu. Takdelah wujud kes senduk tercampak nanti hahaha.

💥 Use perencah KNORR Pasti Sedap instead of mak aji. Sebab apa? Sebab saya guna pasti sedap hehe. Taklah, sebab dia lagi sedap sikit. Tapi sihat la. Masukkan sikit je tau. Jangan masukkan banyak sebab teruja nak masakan sedap. Nanti lain pulak rasanya. Boleh guna pasti sedap ni dalam apa apa je masakan. Telur dadar pun sedap bila tambah pasti sedap.

💥 Bila kita masak sayur, jangan bagi dia mendidih lama sangat. Cukup nampak warna sayur tu dah bertukar sikit dah boleh tutup api. Nanti sayur kembang, kita pulak kembang tekak nak telan. 

p/s: You guys boleh tukar bahan dan cara masak ikut citarasa sendiri. Nak ikut sebijik-sebijik pun boleh. Tiada istilah derhaka dengan sifu di sini hahahaha! Cili tu korang adjust la letak dua tiga biji atau tak letak langsung. Aku ni jenis suka pedas itu yang letak cili banyak-banyak!


That's all! Thank you guys!

XOXO! Hanim Anuar.


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Tekanan Darah Rendah 💉💉💉

-
Image
Assalamualaikum and Hi semua!  Apa khabar? Hope that you all well. Ameen. 😘 Okay, harini nak share sikit cerita atau fakta tentang "Tekanan Darah Rendah". Kenapa tekanan darah rendah? Sebab saya salah seorang dari pesakit tekanan darah rendah. Aku pernah ditahan wad dua kali. Pertama sebab kena appendik dan yang kedua, demam denggi. Setiap kali kena tahan wad, memang seminggu lebih duduk bertapa kat hospital tu. Sebab darah aku rendah. Darah merah tak banyak. Sampaikan doktor suspek aku ada thalasemia. Waktu tu tak payah cakaplah, rasa nak nangis memang teruk. Yelah, kita sihat tapi tiba-tiba doktor nak suspek kita thalasemia. Tapi, Alhamdulllah. Aku bebas dari penyakit tu. Cuma aku memang darah rendah dan mudah pitam. Lepas dah keluar hospital pula, aku kena sambung check up dekat klinik kesihatan. Cek darah punya pasal. Sedih hahaha. Hari-hari kena cucuk.  Okay jom kita kupas tentang "Tekanan Darah Rendah" Seseorang itu dikatakan mempun...
Read more

Badak Berendam

-
Image
Assalamualaikum guys! It's 6th Ramadhan. Hope that you all in a good condition. 😇 Siapa pernah fikir badak berendam macam ni angkat tangan!!! 🙋🙋🙋 Haha kk tak gurau je. Badak Berendam? Selalunya kuih badak ni famous time bulan puasa. Famous ke? Takdelah famous, tapi mudahlah nak jumpa time bulan puasa macam ni. Kalau hari biasa tu jarang nak jumpa kuih badak berendam. Kalau cucur badak tu adalah jumpa time pagi-pagi org nak pi kerja, ada jual kat gerai tepi jalan.  Jujur aku katakan, bulan puasa tahun ni first time aku merasa makan badak berendam ni. Tu pun sebab mak aku yang buat dan jual. Okay, untuk pengetahuan korang. Mak aku meniaga di bazar ramadhan di Melaka. Ok tu je nak cakap hehe. Dulu kalau ke bazar, memang taklah nak beli kuih mengarut camni. Sebab apa aku kata mengarut? Sebab kuih ni pelik namanya. Selalu aku beli kuih favourite jela, popia goreng. Lagipun kalau nak beli makanan yang pelik-pelik ni memang mak aku tak bagi. Rumit ke nak buat ku...
Read more

Girl's School 💁

-
Image
Assalamualaikum dan hi semua! Sihat tak? Moga kalian berada dalam perlindungan Allah. Ameen, inshaAllah. Ya, untuk entry kali ni aku nak berkongsi kisah "Girl's School". Kenapa "Girls's School"? Meh baca sampai habis, hihu.  Aku dari kecil disekolahkan di sekolah sejenis, jenis apa ya? Haha jenis perempuan lah. Tapi masa tadika, tadika campur lelaki dan perempuan. Sebenarnya masa nak masuk darjah satu tu, ayah aku dah daftarkan aku ke sekolah yang terdekat, tapi tak tahu macam mana guru besar tadika aku tu dia pergi register nama aku kat Methodist Girl's School 1. Sekolah tu agak jauh lah dari rumah, dalam setengah jam kalau naik motor. Tapi alhamdulillah pergi sekolah naik bas. Makan masa 45 minit jugaklah dengan bas sebab uncle bas tu pergi hantar budak kat sekolah lain lagi kan.  Methodist Girl's School 1 Malacca (MGS 1) , terima kasih kerana telah mendidikku menjadi seorang yang berguna. Banyak kenangan dekat sekolah ni. Dari...
Read more